“这是什么?”
“待会儿就知道了。”程芫华笑着说。
就这么煮了半个小时,他们也聊了半个小时,程芫华才说:“可以揭盖了。”
都不用程芫华出手,已经有大厨迫不及待地揭开了盖子。
里面,一大锅……鸡爪便出现在众人眼中。
“蚝皇凤爪!”有人震惊出声。
都是些有经验的老厨子,尤其是谷老爷子,这可是他们的粤菜,他又怎么可能不认识。
程芫华伸出了筷子,夹了一个拿起来,直接用手拿着吃了起来。
一边吃,她一边点了点头。
谷老爷子等人也忙伸出筷子,一人拿了一只在手上啃着。
因为杨林夫妻牙口不是那么好了,程芫华更喜欢吃食软一些,这蚝皇凤爪就是如此,一抿就化了,味道比闻着更加勾魂!
“好!”谷老爷子是第一个开口赞美的。
他说:“正统的蚝皇凤爪做起来工序复杂,我做这个做得不好,我师父做这个做得是极好的,大领导都赞美过。可惜自他走后,我就没有吃到特别好吃的蚝皇凤爪。”
南叔拍了拍他的肩膀,“没事,这不就吃到了吗?”
谷老爷子视线看向程芫华,不住点头:“你这道菜做得极好,虽然不同于我师父做得味道,但却是另外一种好吃!你这个做蚝皇凤爪的手艺,我是不如的。”
程芫华笑着摇摇头:“我这是班门弄斧,只能说是有程记美食店特色的蚝皇凤爪,口感能够赶上经典的,也是因为秘方。”
她看着锅里的蚝皇凤爪说着:“我做这道菜的时候,在煮鸡爪的时候,就加入了秘方,然后小火慢慢蒸,等到炖的时候,又用了秘方,所以才会有这个味道。”
“甭管什么秘方不秘方,好吃就行!”秦先生已经准备吃第二个了。
这蚝皇凤爪后院的人都吃得一脸满足,前院的人更是激动不已,叶老爷子抓着叶予昭的手,不住点头:“予昭啊,这个好吃!下次带菜回来的时候,一定要记得带这个!”
叶予昭:“……”
蚝皇凤爪凭借着它极妙的口感,一瞬间就俘获了所有人的爱,至于其他菜,现在暂时还想不起来。
但等到程芫华从火堆下面扒出好些叫花鸡的时候,这些人的心头好顿时又换了……
不怪他们见一个爱一个,实在是程记美食店的菜都太好吃了!
秦先生一边嘬着手指,一边忍不住说:“怪不得洪七公能够为了叫花鸡被黄蓉给骗到,为了这个,我都想留在程记美食店了!”
孙女士看着南叔调侃道:“会长,你不会就是为了叫花鸡留在程记美食店吧?”
“我当然不是!”南叔义正言辞,“我是为了程记美食店所有好吃的!”
孙女士:“……”
金宝方在锅里翻着,吧唧吧唧嘴:“鸡爪也没有了吗?我还没有吃够呢!”
“我也没有吃够,还想吃!”秦先生一边打着饱嗝一边说。
他在饭前吃了一碗炸酱面,也因此,光是蚝皇凤爪和小半只叫花鸡就能让他吃饱。
但吃饱了还想吃,这才是对美食的尊重。
程芫华抬头,笑着说:“厨房有食材,想吃什么自己做。”
秦先生:“……”
郑婉吃完碗里最后一个鸡爪,一边擦手,一边看着他们笑。
她都有些热了,因为是孕妇的原因,她穿得格外厚实。
郑婉刚刚整了整衣服,旁边递过来一只碗,里面放着几个鸡爪。
她抬头看过去,荣先生正笑着看着她。
郑婉摇摇头。
荣先生的眼睛,顿时肉眼可见地暗了下来。
郑婉没忍住张张嘴:“我吃饱了,你也吃吧。”
荣先生的眼睛一瞬间又被点亮,双目直勾勾看着她,郑婉有些不好意思,微微错开视线。
这天晚上,最终还是莫元又在前院后院各做了锅大乱炖,个个都吃到撑着肚皮走出程记美食店。
但无疑,这种氛围,这种吃饭方式,这种美食,这种夜色……
都让他们心情变好。
走出程记美食店,远远还能听见他们的说话声——
“可真是好吃!”
“可不是!蚝皇凤爪和叫花鸡,简直是我头好!”
“嗝——实在是太好吃了!”
“后来莫先生做的东北乱炖也非常好吃!”