在护国侯府后花园逛了一圈，看着湖面上开着的荷花，孟薇有些馋嘴。

听说这莲花早些年便种下了，文人雅士喜欢的无非是那些附庸风雅的莲花兰花，所以侯爷夫人也不例外，让人栽种了一些，听说每年为了养护和修剪，让那里边的荷花不至于枯死，就要花费不少的人力物力。

不过她当然没有那种附庸风雅的情趣，她更在意的是那莲子好不好吃，还有湖底的藕想必也有不少，说不定里面还有不少的大鱼，这种放任的养殖，说是野生的也差不多。

只不过现在正是荷花盛开之时，她就算想要吃，也不能现在让人打捞。

与其这样，还不如等到天冷一点，荷花凋谢后再让人去打捞，这样也就不会妨碍观赏了。

孟薇逛了一圈，兴致来了索性去了厨房，集合厨房里的人将鸭蛋全部拿出来，她准备腌制咸蛋，顺带的做一小坛子变蛋。

其实变蛋的味道和皮蛋一样，只不过不同的是，变蛋没有铅，而皮蛋确实在制作过程中加入了铅，所以很多人更习惯叫它无铅皮蛋。

基于健康的考量，孟薇自然更偏向于前者。

只不过喜欢吃皮蛋的人很喜欢，可也有些人吃不惯，她可是还记得，以前网上还曾掀起过投票：论你吃过的最恶心的食物之一，而这皮蛋就是其中之一。

就是连生牛眼还有腐肉等东西都难不倒的贝爷，却独独会败给了皮蛋，足以见得这皮蛋的威力有多大。

不过孟薇恰恰是那个喜欢吃皮蛋的人。

也许是因为小时候家楼下不少的早餐店都有皮蛋汤，也或许是因为皮蛋瘦肉粥，让她爱上了皮蛋的味道，而这古代有咸菜腌菜，但是却并没有咸蛋与皮蛋。

想到这，孟薇自然不满了，试想一下早上喝一碗白粥配上金黄流油的咸蛋，那得多美味？

只不过现在腌制的话也要封存上半个月的时间，不过也好，到时候就差不多九月份，温度也会下降一点，也就不会那么让人觉得动一动都绵软无力。

虽然林婶她们不知道为什么孟薇让她们把红泥将那鸡蛋层层裹住放在坛子里封存，但听到后来孟薇说这样做出的食物很美味，倒是更有干劲了。

至于那红泥，还是孟薇让小镜子准备的，没办法，方远跟着叶子川他们走了，她又不可能使唤马管事，唯一还算得上熟悉的就只有小镜子了。

再者这护国侯府土地广阔，挖一小坨泥巴也不过是个小事而已，总不至于还要向主子汇报吧？

而且小镜子在护国侯府多年，对这儿地形了解，也因为是川剧院的人，倒是比起林婶她们在后院乱走还要畅通无阻。

只是要忽略掉小镜子让人带来的那一木桶红泥时看她的表情，好似在看一个堕落只顾玩泥巴的小孩。

腌制完了，孟薇暂且也没有什么事，但也许是劳累了的原因，洗了手，在旁看着林婶她们又制作出了一批粉丝，觉得这样的生活好似好欠缺了什么。

真儿擦干手暂时也没什么事做，便跟着坐在孟薇一旁，见孟薇眼神怔怔，不由笑问：“小薇，你今天难不成是想吃粉？是想吃薯粉还是米粉还是粉丝？”

☆、114捻着吃

孟薇听着道还真想了想，才猛地双手合拍：“有了！真儿，你知道夏天的晚餐最适合吃什么吗？”

“吃什么？凉皮？还是喝粥？”

“错！最适合吃得当然是炸鸡和冰冰凉凉的奶茶了！”

“奶茶是什么？”

真儿虽然也没见过什么炸鸡，但是要从字面上理解还是可以的，炸鸡应该就是放进油锅里炸制，即便在她的印象里鸡的做法大多是用来炖汤或者是红烧炒制，但因为成了孟薇的‘粉丝’，对于孟薇说的再奇怪的话她也没有任何质疑。

只是这炸鸡好理解，可奶茶她却不能理解，牛奶她也喝过，茶也喝过，难不成这奶茶是两者结合？

不得不说真儿真相了，这奶茶最初可不就是以茶为基底而调制成的？

说到奶茶，孟薇也会调制，只不过只会一些自己喝过的口味。

要说做得最多的，当属丝袜奶茶和抹茶口味的，正巧这古代的人大多都喜欢喝茶，孟薇想了想便做了抹茶味的奶茶和布蕾奶茶。

这两款奶茶孟薇并没有在里边加什么果粒或者‘珍珠’，而是最原始最纯正的味道，且用巴掌大的小碗，碗底小，碗口大的那种，类似英伦风的杯子，只是外边并非描金花纹，而是画的一朵有些婀娜绽放的莲花，婷婷袅袅好似在随风舞动，看上去倒颇有一种古式典雅的感觉。

因为这个杯子的感觉，孟薇愣是找了个盘小小的盘子垫在下面，一旁放上个小匙，这么一来就搭配好了。

林婶凑近闻了闻，眼中满是新奇：“小薇，你还真别说，这味道见之太好闻了，有些说不出的感觉，但是很香，反正是那种一闻就觉得觉得很想喝的感觉。”

刚冲泡出的奶茶是热的，为此，孟薇还让她们加了几块指甲盖大小的冰块进去。

约莫过了几十秒，这才带头端起杯子，用小匙搅了搅，闭上眼喝了一口，再睁开时，眼中满是喜悦：“就是这个味道，你们快尝尝，要是觉得还不错，我们再做几份给主子们送去。”

叶子川正在与四皇、子楚惊风还有自家老爹商议商议朝中局势，就听门外小厮说厨房送了点东西过来，他正巧有些口干舌燥，心里下意识觉得是孟薇让人送来。

毕竟这些天的认知让他觉得，孟薇是一个贴心之人，有时候他都还没感觉热或者觉得腻味，孟薇便贴心的换了菜式，让他每次都百吃不腻。

叶子川使了个眼色让小远子去拿了，不一会儿，就见小远子冷着脸，一手提了一个食盒，后边还跟着两个小丫鬟，而小丫鬟手中则是捧着托盘，一人手中的是类似栗色的奶茶，另一个小丫鬟手中捧着的则是绿色的奶茶。

自然，叶子川暂且还不知道什么是奶茶。

因为有小丫鬟来了，正分析的人也不得不停了下来，这才觉得早已说得口干舌燥。

楚惊风看着那两种眼色的奶茶满是惊奇的看向叶子川：“子川，这难不成又是什么果汁？是什么味道的？”

楚惊风思来想去都觉得这种颜色的果汁他似乎闻所未闻，所以只能问叶子川这个时常喝到的人了。

只是很可惜，叶子川也确信自己没有喝过这两种东西，但是面对楚惊风艳羡的目光，他才不会傻的承认。

因此，叶子川挑了挑眉，似笑非笑故作深沉：“你喝了不就知道了？”

两个小丫鬟给每人面前摆了两杯奶茶，而后又接过小远子手中的食盒打开，将里边的四个盘子放在四人面前。

本来就惊讶的楚惊风，见到那盘子里炸制微黄的食物，闻着那淡淡的香气，也顾不得自己的身份，再次不耻下问：“这里边又是什么？”